Am 18. Mai 2014 fand mit dem 15. Gottorfer Landmarkt ein besonderes Event in Schleswig statt: der gr\u00f6\u00dfte \u00d6ko-Markt Deutschlands. Neben Touristen, die zur Zeit ihren Urlaub in der Schlei-Region verbringen, besuchten auch viele Einheimische die einzigartige Veranstaltung auf Schloss Gottorf. Es wurde eine gelungene Mischung aus Freizeitvergn\u00fcgen, Information und kulinarischem Erleben geboten.<\/p>\n
Der Gottorfer Landmarkt ist ein \u00fcberregionaler Markt mit klarer Zielsetzung: Hier werden ausschlie\u00dflich Produkte angeboten, die den Bedingungen der Biofairness und der \u00f6kologischen Nachhaltigkeit entsprechen. Der Markt wird nun schon in Folge das 15. Jahr auf dem Gel\u00e4nde des geschichtstr\u00e4chtigen Gottorfer Schlosses veranstaltet. Im Laufe der Zeit hat sich das traditionsreiche Event zu einer BIO-Leitmesse entwickelt, die f\u00fcr den gesamten Norden von gro\u00dfer Bedeutung ist. Daher werden allj\u00e4hrlich unz\u00e4hlige interessierte Besucher von dieser Veranstaltung angelockt. Auch in diesem Jahr fanden wieder unz\u00e4hlige Besucher den Weg zum Wasserschloss Gottorf.<\/p>\n
Die Intere erwartete auch in diesem Jahr wieder eine bunte Mischung aus kurzweiligem Programm, interessanten Informationen und vielf\u00e4ltigen Spezialit\u00e4ten. In jedem Jahr weist die Veranstaltung einen besonderen Focus auf, das diesj\u00e4hrige Motto lautete: \u201eFamilienbetriebener \u00d6ko-Landbau \u2013 wenn Familien gemeinsam ackern\u201c. Es wurden Familienbetriebe und ihre Zielsetzung vorgestellt, unter anderem Westhof Bio, D\u00f6rscher & Carstens Bio GbR, aus Friedriechsgabekoog und die friesische Schafsk\u00e4serei, Hof Volquardsen aus Tetenb\u00fcll.<\/p>\n
Der Gottorfer Landmarkt bot Ausstellern und Konsumenten die Gelegenheit zur Kommunikation und Vernetzung. Es wurde gezeigt, wie sich \u00d6kologie mit Tradition und Innovation verbinden lassen, was eine \u00e4u\u00dferst interessante Komposition darstellte. Interessierte Besucher suchten das Gespr\u00e4ch und informierten sich umfassend aus erster Hand.<\/p>\n
Es steht au\u00dfer Frage, dass Bio-Produkte und -Dienstleistungen eine immer gr\u00f6\u00dfere Bedeutung erlangen. Die Verbraucher sind sensibilisiert und aufgeschlossen, legen jedoch auch Wert darauf, dass der Begriff \u201ebiofair\u201c umgesetzt wird. Auf dem 15. Gottorfer Landmarkt wurde in eindrucksvoller Weise demonstriert, wie diese Aufgabe mit Hilfe von innovativen Ideen und Konzepten bew\u00e4ltigt werden kann.<\/p>\n
Es wird viel Wert gelegt auf die Weitergabe \u00fcberlieferter Traditionen und auf die Haltung und Erhaltung alter Haustierrassen, die den Besuchern in der Tierpr\u00e4sentation vorgestellt und teilweise in Aktion vorgef\u00fchrt wurden. So konnten die Besucher H\u00fctehunden bei der Arbeit zusehen, die beeindruckenden Schleswiger Kaltblutpferde beim Holzr\u00fccken anfeuern und eine Schafschur live miterleben. Spannend f\u00fcr die j\u00fcngeren Besucher war das bunte Kinderprogramm, und G\u00e4ste aller Altersstufen konnten sich an einer Kutschfahrt auf der Schlossallee erfreuen.
\nZu den weiteren Attraktionen des Marktes geh\u00f6rten das mit einem Fahrrad betriebene Karussell, das Dreschwerk mit seiner Dampflokomobile und selbstverst\u00e4ndlich die Kunsthandwerkerst\u00e4nde, wo den Herstellern bei der Arbeit zugeschaut werden konnte und fertige Produkte verkauft wurden.<\/p>\n
Der au\u00dfergew\u00f6hnliche Rahmen, den das stilvolle Wasserschloss der Veranstaltung verleiht, legt au\u00dferdem die Verbindung zu Kunst und Kultur nahe. Im Veranstaltungsprogramm fand sich neben bemerkenswerten Vortr\u00e4gen und Podiumsdiskussionen auch ein musikalische Unterhaltungsprogramm. Eine Gruppe von Spielm\u00e4nnern unterhielt die Besucher mit Musik aus der Renaissance, was wunderbar mit dem historischen Ambiente harmonierte. Sp\u00e4ter lud BIO-Spitzenkoch Alfred Fahr zu einer kulinarischen BIO-Reise ein und pr\u00e4sentierte eine eindrucksvolle Kochshow, bei der selbstverst\u00e4ndlich die frischen Produkte vom Landmarkt Verwendung fanden. In Modeschauen wurden den Besuchern die aktuelle Sommermode vorgestellt \u2013 selbstverst\u00e4ndlich ausschlie\u00dflich auf der Basis von Naturwaren.<\/p>\n
Fazit: Der 15. Gottorfer Landmarkt war eine rundum gelungene Veranstaltung. Es bleibt zu w\u00fcnschen, dass auch im n\u00e4chsten Jahr diese informative und facettenreiche Bio-Messe stattfinden wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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